Bartscher, Kombidämpfer, 6x11GN, Heissluftofen, Digital, 20 Programme, Kerntemperatur
Ausführung: Edelstahl / CNS 18/10
Elektronische Steuerung mit 20 Programmen programmierbar, je Programm 6 Einstellungen, auch manuell steuerbar
Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima
Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
Garraumbeleuchtung
Praktischer GN-Quereinschub (1/1 GN)
LED-Anzeigen für Temperatur, Zeit, Beschwadung, Kerntemperatur
Mit Kerntemperaturfühler
Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen
Auflageschienen rechts und links herausnehmbar
Fassungsvermögen bis zu 6 x 1/1 GN
Abstand zwischen den Blechen 75 mm
Temperaturbereich: 0 - 270 °C
Wasseranschluss 3/4 Zoll Weichwasser
Anschlusswer,2 kW / 3 NAC 400 Volt (Der Anschluß muss durch eine Fachfirma erfolgen)
Abmessungen: B 965 x T 830 x H 770 mm
Gewichkg
Best.-Nr. 116.416
Mit diesem Gerät können Sie vitaminschonend und geschmachsintensiv z.b. Spargel, Kartoffeln Gemüse dämpfen oder mit dem Kerntemperaturfühler Roastbeef oder andere Braten auf den Punkt genau garen.
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