Schinken Serrano am Stück 8 Kilo ab 99 EUR
Spanischer Schinken Serrano am Stück 8 Kilo ab 99 EUR Serrano-Schinken ist ein spanischer luftgetrockneter Schinken . Charakteristisch für ein Serrano-Schinken ist sein mageres , kaum fettmaseriertes Fleisch mit mild-aromatischer Note. Der Serrano-Schinken ist eine traditionelle Spezialität . Die Bezeichnung Serrano kommt von sierra , dem spanischen Wort für Gebirge. Ursprünglich reifte der Serrano-Schinken an der frischen Bergluft. Der Serrano-Schinken als ganzes Stück hat kein Mindesthaltbarkeitsdatum.Das Fleisch hat eine geringe Fettmaserung und einen zarten und leicht salzigen Geschmack. Der Serrano-Schinken ist weniger trocken und salziger als der Iberico-Schinken. Der Schinken hat aprox. 7,5 bis 8 Kilo und eine Reifezeit von mind. 20Monate . Geliefert wird direkt ( darum auch keine Qualitätsverluste - durch unsachgemässe Zwischenlagerung ) aus unseren Trockenräumen in Cordoba . Das bedingt auch ...das die Lieferung manchmal bis zu 5 Werktage dauern kann. Mehr Info anfordern
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