Koch/Köchin IHK mit Zusatzqualifikation NachhaltigBIO (Umschulung)
Lehrplan
Zubereitung von Speisen:
Anwenden arbeits- und küchentechnischer Verfahren
Suppen, Soßen
Fisch, Schalen- und Krustentieren
Fleisch, Innereien, Wild und Geflügel
Arbeitsplatz und Arbeitsplanung:
Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern
Arbeitsplanung und Hygiene
Küchen- und Servicebereich
Kaufmännische Aufgaben:
Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
Werbung und Verkaufsförderung
Warenwirtschaft
Wirtschaft - und Sozialkunde:
Sicherheit und Gesundheitsschutz
Umweltschutz
Zusatzqualifikation NachhaltigBIO:
nachhaltige Arbeitsprozesse in der Gastronomie
nachhaltige Ernährung und Verpflegung, fairer Handel
Umgang mit Bio-Lebensmitteln und vegetarische Küche
nachhaltige Planung, Beschaffung und und Verarbeitung
Ablauf der Umschulung in Berlin
Diese Umschulung findet berufsbegleitend zum Job statt. Wir bereiten Sie auf die Prüfung vor den zuständigen Kammern vor und begleiten Sie über die 24 Monate bis zum Abschluss.
Im Rahmen einer sozialversicherungspflichtigen Anstellung in einem regulären Teilzeitjob haben Sie so schon während der Umschulung ein eigenes Einkommen. Alternativ können Sie auch ein Praktikum in unseren Kooperationsbetrieben absolvieren. Wir beraten Sie gern zu den unterschiedlichen Möglichkeiten.
Auf die finanzielle Unterstützung durch die Arbeitsagentur müssen Sie in jedem Fall nicht verzichten, denn die kombinierte Umschulung ist bis zu 100% förderbar, z.B. über Bildungsgutschein.
Starten Sie jetzt mit einer Umschulung in Berlin zum/r Koch/Köchin IHK. Bei Bestehen der Abschlussprüfung erhalten Sie vom Bund 1.500 Euro als Weiterbildungsprämie!
Individuelle Beratung zur Umschulung in Berlin
Haben Sie weitere Fragen zur Berufswahl, dem Ablauf und den Inhalten der Umschulung in Berlin "Koch/Köchin IHK mit Zusatzqualifikation NachhaltigBIO" oder den Fördermöglichkeiten? Dann vereinbaren Sie mit uns einen kostenlosen Beratungstermin: Telefon 030 - 259 008 0 oder E-Mail [email protected].
Oder kommen Sie einfach vorbei - auch gern ohne Termin! Unsere Bildungsexperten beraten Sie gerne in einem persönlichen Gespräch zur Ihrer Umschulung.
Kostenlose Serviceleistungen
Als Teilnehmer erhalten Sie bei uns umfangreiche kostenfreie Serviceleistungen für Ihre berufliche Aus- und Weiterbildung in Berlin, z.B.
EDV Office-Grundlagen
Englisch für Anfänger
Rhetorik
Rechtsberatung
u.v.m.
Erfahren Sie mehr über unsere kostenlosen Serviceleistungen.
Wir freuen uns auf Sie!
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