Fleischwolf Kolbe TWK32/TWK98 NEU
Preis zzgl. gestzl. MwSt.
Zustand: neu
Serienausstattung
Wolfgehäuse, Schnecke und Verschlussmutter rostfrei
4 höhenverstellbare Edelstahl-Schwingmetallfüße
Eine Drehzahl
Spritzschutzblech
Anschlusskabel mit CEE-Phasenstecker
Ständer und Schüssel aus Edelstahl
Wolfstopfer
Combi-Hakenschlüssel
Druckknopfschaltung
Merkmale
Kompakte Bauweise
Tischwolf in kompakter Bauweise. Komfortable Bedienung durch glatte Flächen und abgerundete Kanten in der Schale.
Unger Schneidsystem B98
Insbesondere zur Wurstproduktion geeignet. Variabler Einsatz durch einzelnen und doppelten Schneidsatz. Der 3-teilige Schneidsatz wird zur Grobzerkleinerung, Speckverarbeitung und
zur Herstellung von z. B. Rohwurst, und grobem Einlagefleisch sowie gefrorenen Produkten eingesetzt.
Mit dem 5-teiligen Schneidsatz erreicht man eine feinere Zerkleinerung in einem Wolf-Vorgang. Er eignet sich sehr gut zur Herstellung von Brüh- und Kochwurst.
Enterprise Schneidsystem_E32
Insbesondere geeignet für die Herstellung von Hackfleisch, mit Zusätzen in Form von Gewürzen oder Flüssigkeiten, oder pur. Durch den für das Schneidsystem Enterprise typischen 2. Wolfprozess, findet die optimale Egalisierung von Fett/Fleischanteil sowie den unterschiedlichen Fleischsorten (gemischtes Hackfleisch) statt.
Das Endprodukt erhält ein sehr homogenes Schnittbild und das bei minimalster Temperaturerhöhung.
Technisches
Schneidsystem
TWK32: Enterprise E32
TWK98: Unger B98
Lochscheibendurchmesser:
TWK32: 100 mm
TWK98: 98 mm
Schüsselvolumen-Standard: 16 Ltr
Schüsselvolumen-Standard (Groß): 22 Ltr
Förderleistung bei 3 mm Lochscheibe: 600 kg/h
Maschinenabmessungen
Groß
TWK32: 475 x 649 x 512 mm
TWK98: 475 x 696 x 512 mm
Standard-Schüssel
TWK32: 475 x 499 x 512 mm
TWK98: 475 x 546 x 512 mm
Einfüllhöhe: 512 mm
Gehäuseauslaufhöhe (mit Haube): 182 mm
Energie
Motorspannung (3Ph): 400 V
Motorleistung / SchutzarIP55 1,5 / (2,2) kW
Nennstrom bei 400 V: 3,6 / (5,9) A
Leiterquerschnit,5 mm2
Netzabsicherung bei 400 V (A träge): 16 A
Lärmpegel: 70 dB(A)
Gewicht netto
TWK32: 69 - 71 kg
TWK98: 70 - 72 kg
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