Micro-Brauanlag250l
Es handelt sich um ein Sudhaus. Das Abläutern erfolgt über ein Läuterrohr, wird mit angebautem Kran ausgehoben. Die Anlage besteht aus einem Gärtank 1000 Liter, in diesem ist ein Kühlaggregat integriert. Dazu ist außerdem ein Whirlpool. Das Sudhaus wird mit 6 kW Stromheizung beheizt, wobei mit Thermoöl in der Doppelwandung des Behälters erhitzt wird. Die Heizung ist regelbar über Temperatur-Fühler, gesteuert über ein Omron. Für das Produkt ist auch ein Temperatur-Fühler im Tank eingebaut. Man kann mit dieser Anlage auch pasteurisieren oder Säfte, Marmelade herstellen, da das Thermoöl von 0-340 °C erhitzt werden kann. Es ist auch möglich Zucker zu kristallisieren.
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