BRAVO PASTMATIC 60 PastoTronic Pasteurisierer Pasteurisator Eis Eismaschine Speiseeis
Der BRAVO Pastmatic 60 PastoTronic ist speziell für die Herstellung von Speiseeismischungen konzipiert. Der Pasteurisierer arbeitet zeitsparend, energieeffizient und geräuscharm. Er ist ideal für Eiscafes, Restaurants und Konditoreien, welche ihren Kunden selbst hergestelltes Eis verkaufen möchten. Das Gerät ist leicht zu bedienen und alle Abläufe sind elektronisch geregelt. Die Temperatureinstellung bis zu 85 C und das eingesetzte Wasserbadprinzip sorgen für eine sanfte Pasteurisierung, ohne die natürlichen Eigenschaften der eingesetzten Rohstoffe zu verändern, damit diese ihre natürliche Aromen beibehalten.
Deshalb verfügt der Pasteurisierer in allen Arbeitsgängen über eine hohe Temperaturgenauigkeit und Energieeffizienz. Die Bearbeitung der Eismischung erfolgt mit dem Glykol-Wasserbadprinzip. Das Becken des Gerätes besteht aus einem zusammengesetzten Edelstahlblock. Das hochwertige Edelstahlrührwerk mit Einsteckanschluss kann zur leichten Reinigung komplett demontiert werden. Aufgrund des hochgestellten Ausgabehahnes kann der Pasteurisierer auch zusammen mit größeren Behältern genutzt werden.
TECHNISCHE DATEN
Abmessungen (B x T x H): 400 x 1020 x 1190 mm
Fassungsvermögen: 30 - 60 Liter
Kondensatorsystem: Wasser
AnschlusswerV / 50 Hz / 3 Ph
Nennleistung: 3 kW
Gewichkg
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