250 gr. getrocknete STEINPILZE 1A Qualität
versicherter Versand D - EUR 9,90
500 gr. - EUR 55,00
1 kg - EUR 105,00
AUS EIGENER WILDSAMMLUNG
Die Pilze wurden am selben Tag der Sammlung gereinigt, geschnitten und getrocknet.
Bei groeßeren Pilzen wurde der Schwamm vor der Trocknung entfernt. Das heisst Sie erhalten 100% Pilz.
Wir empfehlen die getrockneten Pilze in kaltem Wasser (10 g Trockenpilze - 150 g Flüssigkeit ) mind. 6 Stunden, besser noch über Nacht einzuweichen.
Das Einweichwasser dient wegen des einmaligen Pilzaromas als Grundlage für Sossen und Suppen. Pro Portion wird von erfahrenen Küchenchefs ca. 5 g getrocknete Steinpilze gerechnet.
Für 1kg getrockneter Steinpilze werden ca. 12 kg Frischware benötigt.
Unsere Steinpilze werden mit Kaltluft langsam und schonend getrocknet, dabei wird nur das Wasser entzogen, so bleiben das Pilz-Aroma, Mineralien und Vitamine hochkonzentriert erhalten.
ACHTUNG WICHTIGER HINWEIS!! Auf Grund der neuen Gesetzesbestimmungen erfolgt der Verkauf Ausschluss jeglicher Gewährleistung, Garantie und Rücknahme. Da es sich um einen Privatverkauf handelt, kann ich keine Garantie nach neuem EU-Recht übernehmen. Der Bieter erklärt sich damit einverstanden und erkennt dies mit seinem Gebot an!
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