2 zeiliger Küchenblock Elro, Großküche mit Geräten
Großküchenblock der Schweizer Firma Elro, die mit ihren Großküchengeräten auch heute noch Maßstäbe setzt. Die Gerätereihen sind mit einen Steg miteinander verbunden. Die Arbeitsflächen sind ca. 700 mm tief.
Der Block besteht aus
Ceranfeld, ca. 1000 x 700 mm, Fa. Elro, Typ HE-545-117, Fertigung 05.01.1999, Anschlusswert 23kW
Kochkessel mit Rührwerk, Fertigung 07.01.1999, 86l Inhalt, 18kW
Arbeitsfläche, ca. 1100 x 700 mm
Druckgarbraisière, Fertigung 04.08.1997, 16,2 kW, ca. 1150 mm
Druckkessel, ca. 1040 mm
Druckkessel, ca. 1550 mm, 190l, Fertigung: 09.12.098, 30kW
Kippbratpfanne, ca. 800 mm
Kochkessel mit Kaltrührwerk, ca. 139 l, Herstellung 25.01.2006, Anschlusswert 21,9kW
Der Block - Gesamtlänge etwa 4350 mm)
Anschlüsse sind Kalt- und Warmwasser sowie 400 Volt.
Der gesamte Block ist ca. 20-25 Jahre alt, aber bis zur Außerbetriebnahme der Küche vor etwa 2 Jahren immer ordentlich gewartet worden. Die Fotos mögen den einwandfreien optischen und technischen Zustand der Geräte und Ablageflächen dokumentieren.
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